Dosen Teknik Kimia UAD Gelar Pelatihan Mengolah Limbah Makanan di Bank Sampah Restu Ibu Sambilegi Lor

SLEMAN—Sejumlah dosen Teknik Kimia Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Jogja melakukan pengabdian masyarakat dengan memberikan pelatihan pengolahan limbah makanan di Bank Sampah Restu Ibu, Sambilegi Lor, Maguwoharjo, Sleman.

Bank sampah Restu Ibu selama ini sudah rutin menghimpun sampah dari warga. Sampah tersebut terdiri dari sampah rumah tangga, salah satunya limbah rumah tangga.

Tim pengabdian masyarakat dari Dosen Teknik Kimia UAD yang terlibat antara lain Dr. Endah Sulistiawati, S.T., M.T., Dr. Siti Salamah, M.Si., Rachma Tia Evitasari, S.T., M.Eng., dan Gita Indah Budiarti, S.T., M.T.

"Kami memberikan pelatihan pengolahan sampah limbah makanan bagi pengelola bank sampah Restu Ibu. Hasil dari pengolahan limbah makanan tersebut dapat dijual sebagai produk bank sampah," kata Endah Sulistiawati dalam rilis yang diterima Harianjogja.com, Selasa (14/1/2025).

Di sisi lain Bank sampah Restu Ibu juga berkontribusi untuk percontohan produk Desa Wisata Sambilegi. Adapun kegiatan yang dilakukan antara lain pengolahan limbah ampas kelapa menjadi kue kering, pembuatan handsanitizer dari ecoenzyme. "Kemudian ada pembuatan pupuk cair dari limbah makanan dan pelatihan penentuan harga pokok produksi atau harga jual," kata Siti Salamah.

Kegiatan direncanakan berlangsung selama satu tahun dari Desember 2024 sampai Juni 2025. Kegiatan ini merupakan hibah internal dari LPPM UAD. Program merupakan lanjutan dari tahun 2023. Selama kegiatan peserta yang merupakan pengurus bank sampah Restu Ibu sangat aktif dan antusias.

"Peserta mengungkapkan agar kegiatan ini berlanjut dan rutin diadakan, serta dapat dilakukan pendampingan untuk anggota bank sampah Restu Ibu," ujar Rachma Tia Evitasari yang juga didampingi Gita Indah Budiarti.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.