Advertisement
UAD dan ITY Berkolaborasi Bikin Pelatihan Dapur Sehat Cegah Stunting
im Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang terdiri dari dosen, bekerja sama dengan Institut Teknologi Yogyakarta (ITY) menggelar pelatihan pembuatan menu Dapur Sehat (Dashat) di Kampung Keluarga Berkualitas (KKB) Mertosanan Kulon, Kalurahan Potorono, Kapanewon Banguntapan, Bantul, Senin (15/1/2024). - ist - UAD
Advertisement
Harianjogja.com, BANTUL—Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang terdiri dari dosen, bekerja sama dengan Institut Teknologi Yogyakarta (ITY) menggelar pelatihan pembuatan menu Dapur Sehat (Dashat) di Kampung Keluarga Berkualitas (KKB) Mertosanan Kulon, Kalurahan Potorono, Kapanewon Banguntapan, Bantul, Senin (15/1/2024).
Kegiatan ini dilakukan untuk penguatan kapasitas ibu-ibu kader posyandu balita dan lansia sejumlah 30 orang di wilayah Mertosanan Kulon.
Advertisement
Kegiatan dengan tema Pangan dan kesehatan ini dibuka oleh tim dosen UAD yang diwakili oleh Murein Miksa Mardhia danTira Alfiani Laariya. Mereka membawakan topik penyuluhan mengenai stunting dan berkolaborasi dengan dosen ITY Amallia Puspitasari sebagai penggiat tim Dashat.
Kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan olahan pangan tinggi protein untuk variasi menu di Dapur Sehat. Menu ini berupa kudapan berbahan dasar ikan teri yang teksturnya renyah dengan bentuk yang menarik untuk anak, dan telah diuji coba di laboratorium Teknologi Pangan UAD.
BACA JUGA: Knalpot Brong Dilarang di DIY, Ribuan Disita Polresta Sleman
“Peserta sangat semangat dalam berdiskusi perihal permasalahan stunting dan tumbuh kembang anak hingga antusias mempraktikkan langkah-langkah pengolahan menu, seperti menguleni adonan, menggunakan noodle maker dan menggunakan pengemasan modern,” ujar Maurein seperti dikutip dalam keterangan tertulis.
Di bagian akhir, tim pelaksana PkM memberikan bantuan berupa alat pengolahan dan bahan dasar masakan untuk digunakan oleh peserta masyarakat secara mandiri.
Perwakilan dari pedukuhan Atik Mudawamah menyambut baik kegiatan penyuluhan dan pelatihan ini serta berharap kegiatan ini dapat menguatkan peran Dapur Sehat di KKB Mertosanan Kulon untuk menurunkan atau bahkan menyelesaikan kasus stunting secara total. “Ibu-ibu kader juga dapat lebih berdaya dengan mengolah bahan kudapan tersebut secara komersial,” katanya. (***)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Dosen UAD Gelar Pengabdian Masyarakat Lewat Peningkatan Kompetensi Bidang Kimia di SMA Muhammadiyah 1 Sleman
Menteri Abdul Mu'ti Tegaskan Kurikulum Merdeka dan K13 Masih Berlaku: Belum Ada Evaluasi
689 Peserta KKN Diterjunkan untuk Jalankan Program Pemberdayaan Masyarakat
Bangun Citra dan Reputasi Fakultas Peternakan, Satria Raih Penghargaan Insan Berprestasi 2024
Advertisement
RUU Sisdiknas Diharapkan Mendesain Anggaran Pendidikan 20 Persen Lebih Efektif
ISEI Cabang Jogja Dorong Perguruan Tinggi Semakin Lincah Penuhi Kebutuhan Industri
Sekolah Dianggap Rusak, Orang Tua di Inggris Pilih Sekolahkan Anak di Rumah
Kekerasan di Sekolah hingga Pesantren Meningkat 100 Persen
Advertisement
Wamen Stella Christie Dorong Riset Lokal untuk Pembangunan Berkelanjutan
Kreativitas Mahasiswa KKN UAD: Masuk 5 Besar Lomba Fashion Show Bank Sampah Tingkat Kota Yogyakarta
ISI Jogja Bertransformasi Menuju Badan Layanan Umum
Tahun Depan Bakal Ada 2 Kampus Swasta Merger, Peningkatan Mutu Wajib Jadi Prioritas
Hadapi Persaingan Perguruan Tinggi di Jogja, UMY Fokus Tingkatkan Kualitas
Advertisement
Berita Pilihan
Advertisement
Waspada! Cuaca Ekstrem Berpotensi Terjadi di Sejumlah Wilayah Jateng pada 10-12 Januari 2024
Advertisement
Asyiknya Camping di Pantai, Ini 2 Pantai yang Jadi Lokasi Favorit Camping Saat Malam Tahun Baru di Gunungkidul
Advertisement
Berita Populer
- Vico Duarte Resmi Diumumkan Jadi Rekrutan Anyar PSS Sleman, Ingin Cetak Banyak Gol Untuk Super Elja
- Kodim Bantul Bangun Dapur Umum di Sanden untuk MBG, Layani 2.680 Siswa Wilayah Sekitar
- Tahun Ini Tidak Ada Penambahan Pos Pemadam Kebakaran di Bantul
- Selain Pondokan Tanpa Plang, Indekos Campur Jadi Sasaran Penertiban Satpol PP Jogja
- Harda-Danang Resmi Ditetapkan Sebagai Bupati dan Wabup Sleman Terpilih
Advertisement
Advertisement
